Homepage » Planten » GroenteTop50

Groente Top 50

In 2021 de lijst met de meest favoriete groente.

Meer informatie vindt op Wikipedia.


#50 - Schorseneren

Scorzonera hispanica

Bijnaam: winterasperge, keukenmeiden-verdriet, protstokken

Zaaien: n.v.t.

Planten: in april en mei

Oogsten: van oktober t/m februari

Kleur: zwart en bruin, binnenzijde is lichtbruin

Eetbare deel: wortel

Smaak: lichtbitter en nootachtig

#49 - Artisjok

Cynara scolymus

Bijnaam: n.v.t.

Zaaien: in maart en april

Planten: in mei

Oogsten: in augustus en september

Kleur: groen of paars

Eetbare deel: de schutbladeren van de bloemknop

Smaak: zachte, licht bittere smaak

#48 - Koolrabi

Brassica oleracea 

Bijnaam: raap

Zaaien: van maart tot juli

Planten: van april tot augustus

Oogsten: van juni tot november

Kleur: lichtgroen

Eetbare deel: de knolvormige verdikte stengel

Smaak: selderij-achtig en gekookt bloemkoolachtig. Licht pittig.

#47 - Postelein

Portulaca oleracea

Bijnaam: waterloof (?)

Zaaien: van april tot augustus

Planten: in juli en augustus

Oogsten: van juli tot september

Kleur: groen

Eetbare deel: de bladeren met stengel

Smaak: lichtzuur en zout

#46 - Bleekselderij

Apium graveolens var. dulce

Bijnaam: selder(ie), sellerie of selerij

Zaaien: in februari en maart

Planten: in april en mei

Oogsten: van augustus tot november

Kleur: groen

Eetbare deel: de stengel (blad ongekookt niet eetbaar

Smaak: frisse en hartige smaak (umami) als peterselie

#45 - Aubergine

Solanum melongena

Bijnaam: "eggplant" of eierplant

Zaaien: in maart en april

Planten: in juni

Oogsten: van september tot oktober

Kleur: donkerpaars of aubergine-kleurig

Eetbare deel: de vrucht van de  nachtschadeplant

Smaak: neutraal tot bitter, niet rauw eten i.v.m. stof solanine

#44 - Witte bonen

Phaseolus vulgaris

Bijnaam: n.v.t.

Zaaien: van mei tot juli

Planten: n.v.t.

Oogsten: van juni tot oktober

Kleur: wit

Eetbare deel: de zaden uit een peul

Smaak: flauw en romig

#43 - Savooiekool

Brassica oleracea convar. capitata

Bijnaam: groene kool

Zaaien: van januari tot maart

Planten: in april en mei en augustus

Oogsten: van mei tot november

Kleur: groen

Eetbare deel: de bladeren van de kool (en de kern)

Smaak: stevige koolsmaak, sterker dan wittekool

#42 - Snijbiet

Beta vulgaris subsp. vulgaris cicla

Bijnaam: n.v.t.

Zaaien: van maart tot augustus

Planten: van maart tot november

Oogsten: van mei tot november

Kleur: groen met rode nerven

Eetbare deel: de bladeren en de bladstelen

Smaak: spinazie-achtig en de stengel heeft een lichte smaak van rode bieten. Zacht.

#41 - Koolraap

Brassica napobrassica

Bijnaam: raap

Zaaien: n.v.t.

Planten: van april tot juni

Oogsten: van oktober tot december

Kleur: oranjegeel (buitenkant bruin-paars)

Eetbare deel: de knol of wortel van de plant

Smaak: zacht en zoet

#40 - Kousenband

Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

Bijnaam: aspergeboon

Zaaien: in mei

Planten: in juni

Oogsten: van augustus tot oktober

Kleur: groen

Eetbare deel: de peul of vrucht van de plant

Smaak: zoals de sperzieboon, maar sterker en sappiger

#39 - Knolselderij

Apium graveolens var. rapaceum

Bijnaam: selderij

Zaaien: van februari tot maart

Planten: van april tot mei

Oogsten: van september tot december

Kleur: knol is bruingeel en bladeren donkergroen

Eetbare deel: de knol en bladeren

Smaak: kruidig, aromatisch, umami

#38 - Winterpeen

Daucus carota

Bijnaam: wortelen

Zaaien: n.v.t.

Planten: van mei tot juli

Oogsten: van augustus tot december

Kleur: oranje

Eetbare deel: de wortel van de plant

Smaak: volzoet

#37 - Taugé

Vigna radiata

Bijnaam: sojascheuten of tjapar

Zaaien: van januari tot december

Planten: van januari tot december

Oogsten: van januari tot december

Kleur: witgeel

Eetbare deel: kiemen

Smaak: kruidig en nootachtig

#36 - Maïs

Zea mays

Bijnaam: mais

Zaaien: van april tot mei

Planten: van mei tot juni

Oogsten: van juni tot september

Kleur: oranjegeel

Eetbare deel: korrels (de kiem)

Smaak: popcornachtig, honingachtig

#35 - Pastinaak

Pastinaca sativa subsp. sativa

Bijnaam: Pinksternakel of witte wortel

Zaaien: in maart

Planten: in april

Oogsten: van oktober tot december

Kleur: crèmewit

Eetbare deel: de wortel

Smaak: zoet anijsachtig

#34 - Bosuien

Alloium fistulosum

Bijnaam: lente-ui, sla-ui, pijpajuin of schalulleke

Zaaien: van februari tot juni

Planten: van april tot juni

Oogsten: van juni tot september

Kleur: groen

Eetbare deel: de bladeren

Smaak: zacht, licht pre-achtig

#33 - Rabarber

Rheum rhabarbarum

Bijnaam: n.v.t.

Zaaien: in april en mei

Planten: van september tot november

Oogsten: van april tot augustus

Kleur: van groen tot rood

Eetbare deel: de bladstelen (bladeren giftig door oxaalzuur)

Smaak: zoetzuur (later in seizoen zuurder)